RESORT DI NUOVA APERTURA A STINTINO (SS) CERCA UN/A MAITRE PER LA STAGIONE ESTIVA 2026

LUOGO DI LAVORO Stintino

TIPOLOGIA DI CONTRATTO Contratto

ESPERIENZA RICHIESTA Da 3 a 5 anni

DETTAGLIO DELLA RICHIESTA

HERMAN CONSULTING cerca per elegante e caratteristico Relais sulle Colline di NOTO SIRACUSA

UN/A MAITRE PER LA STAGIONE 2026

L'annuncio è rivolto solo a candidati che abitano in provincia di Siracusa

Forniamo Vitto e Alloggio

Posizione:

Supervisione del Servizio: Gestire e coordinare l'intera brigata di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier) assicurando il rispetto degli standard di servizio più elevati.
Gestione degli Ospiti: Accogliere personalmente la clientela, assegnare i tavoli, presentare il menù e la carta dei vini con competenza ed eleganza.
Formazione e Leadership: Formare, motivare e guidare il team di sala, garantendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente.
Operazioni e Controllo: Curare la perfetta mise en place, gestire le prenotazioni, preparare i turni di lavoro e supervisionare le operazioni di cassa e la reportistica giornaliera.
Collaborazione F&B: Lavorare a stretto contatto con lo Chef di Cucina e l'F&B Manager per armonizzare il servizio con l'offerta gastronomica.
Gestione della Cantina: Supervisionare la cantina, supportare il Sommelier e promuovere la vendita di vini e bevande di pregio.

Esperienza Comprovata: Esperienza pluriennale (minimo [Es. 3 anni]) nel ruolo di Maître o Secondo Maître in contesti alberghieri/ristorativi di alto livello (4 o 5 stelle/ristoranti gourmet).
Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di servizio (all'inglese, alla francese, al guéridon), dell'eno-gastronomia e delle norme HACCP.
Lingue: Ottima padronanza dell'Italiano e dell'Inglese (livello B2/C1). La conoscenza di una terza lingua ([Es. Tedesco o Francese]) è un forte plus.
Soft Skills Essenziali:

Leadership naturale e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.Eccellenti doti comunicative e interpersonali, con grande empatia verso l'ospite.Capacità di problem solving rapida ed efficace.Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi serali e festivi.Aspetto impeccabile e alta professionalità.
Titolo di Studio: Preferibilmente Diploma di Istituto Alberghiero o titoli equivalenti.

Contratto a tempo determinato stagionale Aprile /Ottobre 2026 con retribuzione e inquadramento commisurati all'effettiva esperienza e competenza (CCNL Turismo).
Opportunità di lavorare in un ambiente di lusso e prestigio, con elevati standard qualitativi.
Percorsi di formazione continua e possibilità di crescita professionale all'interno della struttura.