(COB) Comunicazione obbligatoria in ristorazione: cos’è, quando si invia e come evitare le sanzioni
Il sabato sera chiami tre camerieri extra per far fronte al tutto esaurito. Hai già inviato la COB? Se la risposta è “la mando dopo”, sei già in errore. La COB (Comunicazione obbligatoria) va inviata prima che il turno inizi. Ogni volta. Per ogni lavoratore…
Errori in busta paga: cause, sanzioni e come prevenirli con una gestione presenze automatizzata
Una busta paga sbagliata è uno di quegli errori che non si notano subito, ma quando emergono, il danno è già fatto. Un cedolino errato significa un dipendente scontento, ore perse a fare correzioni, e in alcuni casi sanzioni che possono arrivare a migliaia di…
Come gestire la carenza personale in ristorazione e hospitality durante le feste
Le feste si stanno avvicinando e, per chi lavora in ristorazione e hospitality, questo significa un aumento immediato dei flussi, delle prenotazioni e delle aspettative dei clienti. In questo contesto, la carenza di personale diventa ancora più evidente: trovare figure qualificate, disponibili e capaci di…